少し涼しい日が増えてきましたが、夏バテなど体調いかがでしょうか?
今回のブログは夏の薬膳食材シリーズ3つ目です。
前回 「豆腐」、前々回 「山芋」とご紹介してきました。
今回おすすめする食材は「冬瓜」です。
冬瓜は身体の熱を覚ましつつ、水分量も調整してくれる優れもの。
栄養的にもカリウムが豊富に含まれているので、余分な塩分も排出してくれます。
ウリ科の食材は利尿作用がありますので、むくみにも効果があります。
冷たい飲み物を多く飲む夏場は、冬瓜のスープで内臓から温めるのがおすすめです。
厳しい暑さもあと一息!
美味しく食養生して夏を乗り切りましょう。