夏の薬膳 Ⅲ

D846C265 37F2 46B6 B5EF F327D19347A4少し涼しい日が増えてきましたが、夏バテなど体調いかがでしょうか?

今回のブログは夏の薬膳食材シリーズ3つ目です。
前回 「豆腐」、前々回 「山芋」とご紹介してきました。

今回おすすめする食材は「冬瓜」です。

冬瓜は身体の熱を覚ましつつ、水分量も調整してくれる優れもの。
栄養的にもカリウムが豊富に含まれているので、余分な塩分も排出してくれます。
ウリ科の食材は利尿作用がありますので、むくみにも効果があります。

冷たい飲み物を多く飲む夏場は、冬瓜のスープで内臓から温めるのがおすすめです。

厳しい暑さもあと一息!
美味しく食養生して夏を乗り切りましょう。