夏の薬膳　Ⅲ

少し涼しい日が増えてきましたが、夏バテなど体調いかがでしょうか？

今回のブログは夏の薬膳食材シリーズ3つ目です。
前回　「豆腐」、前々回　「山芋」とご紹介してきました。

今回おすすめする食材は「冬瓜」です。

冬瓜は身体の熱を覚ましつつ、水分量も調整してくれる優れもの。
栄養的にもカリウムが豊富に含まれているので、余分な塩分も排出してくれます。
ウリ科の食材は利尿作用がありますので、むくみにも効果があります。

冷たい飲み物を多く飲む夏場は、冬瓜のスープで内臓から温めるのがおすすめです。

厳しい暑さもあと一息！
美味しく食養生して夏を乗り切りましょう。